Divine, crémeuse, délicate, la burrata est le fromage frais italien par excellence.
Une fois que vous l'aurez goûté, vous comprendrez facilement pourquoi elle a été sacrée reine des fromages italiens !
Notre chef équipé de son trolley, prépare, sert la burrata avec une sauce miel basilic gingembre.
Prince de la street-food, il y a bien longtemps que le hot-dog a franchi l'Atlantique.
Alliant classiques et recette revisitée à la carotte pour les végétariens.
Le hot dog s'impose comme une animation incontournable des évènements branchés.
Oyster Factory est le premier bar à huîtres mobile français s'inspirant des codes urbains New-Yorkais, offrant un voyage culinaire innovant lors de tous événements privés et corporates.
L’attrait de notre prestation réside dans notre manière originale de servir nos huîtres, de l’expérience interactive entre nos charmants Oyster hôtes et les invités.
Avec leur équipement sur-mesure, nos Oyster hôtes se mêlent aux invités, écaillent et servent des huîtres haut-de-gamme Spéciale Gillardeau accompagnées de nos sauces secrètes dont certaines à base de Champagne et de Vodka.
Le Poke bowl, la nouvelle tendance healthy venue d'Hawaï, dans la recette originale, on retrouve du poisson cru mariné dans de la sauce soja.
En accompagnement du poisson, on ajoute de l’avocat coupé en tranches, des algues, des noix de cajou, des oignons émincés, des morceaux de mangues fraiches, du gingembre et du riz, le tout servi dans un bol bien sûr.
Grande spécialité de la capitale chinoise, le canard laqué est un met impérial que l’on partage à plusieurs et que l’on déguste avec soin.
Notre Pekin Duck Chef, équipé de sa ceinture sur mesure se mêle à vos invités. Accompagné de petits légumes croquants il enveloppe des morceaux de canard laqué dans une crêpe cuite à la vapeur, assaisonné de sa sauce Hoisin.
Le meilleur de Beijing sur votre événement.
Très populaire sur la côte Est des Etats-Unis, le « lobster roll » a traversé l’Atlantique pour s’inviter à la carte de Food Belt Factory.
Ce sandwich, brioché, toasté, garni de chair de homard et nappé de beurre citronné ou de mayonnaise fait le pari de la street food chic, haut de gamme.
Voici une animation pour lesquels on en pince.
Les karaage sont de petits beignets japonais de poulet mariné, de la taille d’une bouchée aux saveurs subtiles de soja et gingembre.
Accompagné d’une sauce sweet chili, un assaisonnement qui change tout et se marie à merveille.
Prêt pour un voyage culinaire au cœur du Japon !
